Salpicão de frango - Barato e fácil de fazer!

O salpicão é um tipo de salada que deixou de fazer parte apenas do natal e ano novo, se tornando cada dia mais freqüente nos jantares, confraternizações e almoços de família aos domingos. Diante das inúmeras formas de fazer o salpicão, hoje traremos uma receita, fácil e bem simples para vocês prepararem em casa. 

Foto: Cozinha Travessa

Ingredientes:

➤500 gramas de peito de frango

➤5 cenouras

➤Uma tigelinha de uva passas (opcional)

➤1kg de batata palha

➤Dois frascos de creme de leite

➤Dois frascos de maionese

➤Uma latinha de milho verde

➤5 maçãs 

➤Um limão 

Modo de preparar

Coloque na panela de pressão, óleo, cebola picada, tomate, alho e sal a gosto, deixe refolgar. Quando você perceber que o tempero já está no ponto, acrescente às 500 gramas do peito de frango, que certamente já estará cortado só no ponto de ser cozido. Acrescente água que dê do frango ser cozido, mas não coloque tanto, pois o ponto ideal é praticamente sem caldo. 

Enquanto o frango está sendo preparado, pegue as cenouras e rale todas. Após isso, em outro recipiente, corte as maçãs em cubos pequenos e acrescente o limão para que a mesma não fique com cor e gosto de estragada. Concluindo essa etapa, o próximo passo é desfiar o frango que estava cozinhando. 

Feito tudo isso, pegue a cenoura desfiada e leve ao fogo para ser refolgada juntamente com o frango, em média 5 minutos é suficiente para que a cenoura tire um pouco do gosto cru e pegue o sabor do frango. 

Foto: Cozinha Travessa

Como montar

Numa bacia grande pegue a maça já com limão e acrescente os dois cremes de leite, mexa bem e adicione as maioneses, depois coloque a cenoura e o frango já refolgado e continue mexendo para que os ingredientes peguem os sabores. 

Terminado isso, adicione o milho verde, coloque a uva passas, caso goste, ou alguma fruta como a uva que deixa o sabor maravilhoso também. Para finalizar a salada, acrescente de forma generosa a batata palha, fim. Simples, né? Espero que gostem.